Ingredience na 1 sendvič

• 2 plátky sendvičového chleba
• 2 vejce
• 2 jarní cibulky nebo 1 šalotka
• 4 datlová rajčátka
• Kousek barevné papriky
• Čerstvé bylinky nebo salátové lístky (petržel, špenát, rukola)
• Sůl, pepř
• Tuk na opečení omelety - Já dávám Ghí máslo
• Koření a bylinky pro dochucení vajec a zeleniny - Perfektní je Francouzská směs Žanet
• 2 plátky šunky pokud chcete
• Na potření toustů např. máslo a oblíbený dip nebo trošku kvalitní light majonézy

 Postup

TIP č. 1

Až mi přijde zbytečné to psát, ale máme jasno v tom, že do té omelety se dá zapéct kdeco? Nemyslím zrovna tlačenku a sekanou, ale třeba žampiony, červenou cibuli, libovou slaninu, tofu, tempeh, sušená rajčata, beraní rohy, kapustu, hrášek ...You name it 🙂

TIP č. 2

Pro dokonalý "omelette sandwich" jsou zapotřebí 2 základní věci. První je zajistit jeho vláčnost tím, že se omeleta zbytečně nevysuší a že chleba namažeme. Druhá je omeletu výrazněji ochutit, aby se v chlebu "neztratila". Mojí favoritkou je Francouzská směs Žanet, která obsahuje lisovanou rajčatovou šťávu a voňavý tymián. Žanet ráda dávám také na ryby a grilovanou zeleninu. Prostě Francie raz dva.🙂