Snídaně jinak – míchaná vejce s pórkem a cuketou

Když chceme míchaná vejce nějak vylepšit, jsou i jiné možnosti než tučná slanina. Zuste je zkombinovat se zeleninou. Vylepšíte tak skóre konzumace zeleniny a vlákniny hned od rána.

Novinky z myšičky

Nové recepty, tipy z praxe, moje doporučení

Na této jednoduché snídani je výborná kombinace voňavého pórku, křupavé cukety a vláčných vajec.

Na 1 porci budete potřebovat

  • 2 vejce
  • menší mističku na drobno pokrájeného pórku
  • 1/2 menší cukety
  • Olivový olej (nebo řepkový nebo přepuštěné máslo)
  • Sůl, pepř
  • Čerstvé zelené bylinky dle chuti (petrželka, pažitka, řeřicha, vojtěška)

Postup

  1. Na nepřilnavé pánvi rozpalte menší množství tuku a pozvolna restujte pórek. Má tendence se rychle připalovat, o to nestojíme, musí zůstat krásně zelený.
  2. Po pár minutách přidejte na menší kostičky pokrájenu cuketu. Pokud máte nějakou domácí, která není chemicky ošetřená a je menší s tenčí slupkou, vůbec ji nemusíte loupat. Cuketu restujte spolu s pórkem, až cuketa trochu změkne. Musí zůstat křupavá. Osolte, případně opepřete dle chuti.
  3. Na závěr vklepněte 2 vejce a pořádně míchejte. Hlavně vejce nevysušte.

K zakousnutí doporučuji žitný kváskový chleba.

Sdílet recept myšičky na: 

Facebook
x.com
Pinterest

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Další recepty na myšičce

Salát s pečeným křupavým květákem a domácím ranch dressingem

Výživný salát plný barev, chuti a vlákniny. V hlavní roli růžičky květáku, které jsou atraktivně ochucené a do křupava upečené...

Pita sandwich s vege kuličkami a domácím dipem

Pita plná chuti s "nemasovými" kuličkami. Inspirujte se a zapojte do jídelníčku luštěniny...atraktivně. Když kuličky správně ochutíte, je vyhráno......

Krémová polévka z pečených kaštanů

Jemná a přirozeně hustá krémová polévka, jejíž základ tvoří pečené kaštany. Budete překvapeni její jedinečnou chutí a sytostí. Skvělá lehká...

Bramborové placky s tuňákem a kukuřicí

Tyto placky jsou u nás doma hitovka. Ingredience mám na ně vždy doma. Vynikající jsou teplé s domácím dipem ze...

Reklama partnera myšičky