Rýže pečená v troubě – voňavá po koření, bezpracná příprava

Rýži připravenou pečením dělám velmi často. Ráda pak rozpálenou troubu využiji tak, že za sebou peču rýži a třeba koláč.

Rýže připravená v troubě může mít mnoho variant. Nejčastěji ji připravuji tradičně bez jakýchkoliv příchutí, někdy do ní však dám kurkumu, bylinky nebo hrášek. Oblíbená je také rýže ovoněná novým kořením, bobkovým listem a hřebíčkem. Důležité je nepřehnat to s množstvím hřebíčku. Méně je více…🙂

 Ingredience na 4 přílohové porce

1 hrnek = 300 ml

• 1 hrnek rýže
• 2 hrnky horké vody
• trochu soli, 4 kuličky nového koření, 2 bobkové listy, 4 až 6 hřebíčků

 Postup

1. Rýži propláchnu a vsypu do nádoby vhodné do trouby. Nejraději mám skleněné zapékací mísy. Velikost pak volím podle toho, kolik rýže dělám.
2. Rýži zaliju dvounásobným množstvím vody a přidám koření.
3. Peču na 200 stupňů asi 25 minut nebo dle typu rýže. Např. rýže basmati je hotová dříve.

 TIP

V troubě můžete připravit také rýži natural. Existují různé druhy. Klasická neloupaná “hnědá”, nebo také pololoupaná červená rýže. V těchto případech dávám o půl hrnku vody navíc a dobu pečení prodloužím cca o 10 minut dle situace v troubě či typu rýže. 👍

> ☝️Stejným způsobem můžete připravit výbornou mexickou rýži. Místo hrnku vody stačí přidat rajčatovou šťávu.🐭

A teď už jen vymyslet, co k tomu.🙂