Vylepšená budapešťská pomazánka

Variace na známou pomazánku.Chuť červené papriky, tvarohu, cibulky a nakládané kapie je jedinečná. Sýr [cottage](http://www.varilamysicka.cz/slovnik/cottage-syr “cottage”) spolu se zeleninou zajistí zajímavou strukturu pomazánky. Zcela jsem vynechala máslo, pro dodání zdravých nenasycených tuků jsem na závěr přikápla olivový olej.

Budete potřebovat

(větší množství pomazánky)

• 1 tvaroh
• 1 sýr [cottage](http://www.varilamysicka.cz/slovnik/cottage-syr “cottage”)
• Červenou nakládanou papriku ve sklenici (množství dle chuti, jen část sklenice)
• Jarní cibulku i s natí
• ½ na drobno nakrájené libovolné čerstvé papriky
• Červenou papriku – koření
• Sůl
• cca lžíci olivového oleje

Postup

1. Nakládanou papriku překrájejte na menší kousky.
2. Čerstvou papriku nakrájejte na drobné kostičky.
3. Jarní cibulku i s natí nakrájejte na jemná kolečka.
4. Tvaroh rozmíchejte se sýrem cottage, ochuťte červenou paprikou a trochou soli.
5. Důkladně spojte s nakrájenou zeleninou a trochou olivového oleje extra virgine.

Pro děti

Tato pomazánka může chutnat i malým dětem, u nás fungovalo vyřadit cibulku a čerstvou papriku. Oblíbená je na křehkých zeleninových chlebech Knuspi.

TIP

Budapešťská pomazánka nemusí být jen pomazánkou, výborná je jako doplněk k bramborám na loupačku …