Je rostlinnou alternativou mléčné smetany. V kuchyni má stejné uplatnění jako klasická smetana, lze ji použít na vaření, pečení, zapékání, do kávy, dezertů … Oproti klasické smetaně je lépe stravitelná, do jídelníčku by ji pro změnu meli zařadit nejen lidé, kteří netolerují mléčné výrobky. Je vhodná pro zdravější vaření, při snaze o redukci hmotnosti. Po otevření by se většinou měla spotřebovat do 5 dnů a je nutné ji skladovat v chladničce.