Říká se jim sladké brambory a pochází z oblasti střední Ameriky. Nejčastěji je můžeme v obchodech vídat jako červené hlízy různých tvarů. Dají se použít všude tam, kde brambory či jiná zelenina. V některých oblastech světa jsou zásadní plodinou a jsou také nazývány bramborami chudých. Jsou vhodné pro malé děti už do prvních příkrmů.