U všech potravin lze posuzovat jejich energetickou a výživovou hodnotu. Energetická hodnota určuje, kolik energie ve formě kilojoulů nám daná potravina poskytne. Potraviny s vysokou energetickou hodnotou, které mají malý nebo žádný přínos pro zdraví, nám poskytují tzv. prázdné kalorie, které nemají nic společného se zdravoy výživou. Typickými představiteli jsou sladké limonády, bonbóny, koncentrované lihoviny, chipsy, oplatky, koblihy apod.