Rukolový salát s červenou řepou, ořechy a vyzrálým kozím sýrem
Kamila.a.jidlo
Žadny komentar
Saláty
Vynikající salát, který můžete použít jako předkrm nebo i samostatné jídlo. Prověřená kombinace ochucené rukoly, řepy, kozího sýra a ořechů nemůže zklamat!
Budete potřebovat
Vařenou červenou řepu do poloměkka
Rukolu
Vyzrálý kozí sýr (tvrdý, prodává se v "bločku")
Vlašské ořechy
Sůl, pepř, olivový olej
Na zálivku citronovou šťávu, med, olivový olej
Postup
Červenou řepu uvařte v celku do poloměkka a nechte vychladnout.
Zálivku na rukolu si připravte tak, že metličkou smíchejte citronovou šťávu, olivový olej, trochu soli a med, až vznikne emulze, která vám bude chuťově sedět. Rukolu promíchejte se zálivkou a rozložte na talíř.
Červenou řepu oloupejte, nakrájejte na tenké plátky (já jsem použila struhadlo) a rozložte na rukolu. Dále obložte plátky kozího sýra a rozdrobenými vlašskými ořechy. Opepřete čerstvě namletým pepřem a zakápněte olivovým olejem. Hotovo!
Vyzkoušeli jste recept? Dejte mi o tom vědět! 🙂 Pošlete mi fotku nebo mě označte ve Stories @kamila.a.jidlo. Vždy mě baví vidět, jak to dopadlo u vás doma 💜
Tento web vám pomůže mít zmáknuté jídlo od snídaně po večeři. V každém receptu a článku najdete vychytávky a moje tipy z praxe. Naučím vás chytře pracovat se základními surovinami. Inspirujte se, jak jíst lépe…
