Každý způsob, jak do jídelníčku dostat více čerstvé zeleniny, je vítán. A pokud se někomu nechce chroupat samotná paprika či okurka, v pomazánce elegantně zapadne a je vyřešeno :)

Budete potřebovat

• tvaroh (250 g, dala jsem vaničkový, polotučný)
• 1/2 cibule
• 1 červenou špičatou papriku (nebo půlku kulaté)
• 10 cm kus salátové okurky
• Sůl
• Olivový olej
• Pažitku na ozdobu

Postup

1. Cibuli nakrájejte na drobné kostičky, to samé udělejte s okurkou a paprikou.
2. Posolte a nechte pár minut odležet, až zelenina pustí vodu. Přes sítko zeleninu rukou promačkejte, aby co nejvíce vody odkapalo.
3. Smíchejte s tvarohem a na závěr dolaďte lžící olivového oleje.

Základ zeleninového tvarohu máte hotový. Pokud máte chuť, můžete zkusit variantu s česnekem či kořením.

Zeleninový tvaroh nemusíte mazat na pečivo, výborný je také s bramborami na loupačku :-)