Potřebujete

• domácí halušky
• podušené kyselé zelí
• uzené tofu
• olivový olej
• zelené bylinky na ozdobu

 Postup

1. Připravím si domácí halušky, třeba podle tohoto receptu na špaldové halušky
2. V hrnci podusím zelí. Postup zvolte, jak jste zvyklí a dochuťte, jak vám vyhovuje. Někdo preferuje krátce podušené křupavější zelí více do kysela, někomu vyhovuje zelí více podlít, dusit delší dobu do měkka a doladit trochou třtinového cukru.
3. Uzené tofu nakrájím na menší kostičky a opeču krátce na olivovém oleji do zlatova.
4. Pak už jen vše smíchám dohromady a na talíři doplním zelenými bylinkami.

Připravit domácí halušky z brambor je velmi snadné. Chutnají výborně nejen se zelím, ale i s bryndzou, špenátem či opečenými žampiony a sýrem.