Makrelová pomazánka s cuketou

Cuketu má mnoho lidí zažitou jako zeleninu určenou k tepelné úpravě. Mezi nejtradičnější recepty patří krémová cuketová polévka, grilovaná cuketa nebo pečené plněné cukety.

Cuketa je ale výborná i syrová. Nejlepší jsou menší, zářivě zelené plody, které jsou hezky křupavé. Syrovou cuketu je možné nastrouhat do salátu, hodí se ale i do pomazánek jako skvělý zdroj vlákniny a svěží chuti.

 Ingredience

• 1 makrela ve vlastní šťávě ( balení 240 g)
• 200 g na jemno nastrouhaná cuketa (pak se vymačká voda)
• 100 g čerstvého smetanového sýra (použila jsem “kostku” v alobalu)
• 1 menší červená cibule
• Na dochucení sůl, pepř (může být i trošku hořčice nebo citronové šťávy)
• cibulková nať nebo zelené bylinky na ozdobu

 Postup

1. Cuketu nastrouhám na jemno. Dám ji do sítka, pod sítko misku a pomocí lžíce z cukety vymačkám vodu. Je možné daá cuketu také do plátýnka či kapesníku.
2. Z makrely vyleji vodu a rozmačkám ji vidličkou. Smíchám se smetanovým sýrem a důkladně do hladka propojím.
3. Teď už jen vmíchám cuketu, na drobno nakrájenou cibuli. Ochutím. Hotovo!

> ☝️Máte li rádi kombinaci rybiček a cibule, rozhodně vyzkoušejte také tuto sardinkovou pomazánku s cibulí a sušenými nakládanými rajčaty.🐭

Tato pomazánka je výborná na čerstvém žitném chlebu ozdobená cibulkovou natí.👍