Jedna z verzí energetických kuliček, na které mám ingredience vždy doma. Kuličky se dají samozřejmě připravit i z ořechů, tímto receptem chci ale ukázat, že i semínka fungují. Výborná jsou pro tento účel slunečnicová. Opražené získají jedinečnou chuť a dají se snadno rozmixovat. Kromě toho jsou výborným a lokálním zdrojem zdravých tuků a mikroživin.

Ingredience na 18 kuliček

• 120 g datlové pasty (hmotnost rozmíchané vláčné pasty)
• 40 g slunečnicových semínek
• 40 g ovesných vloček (dala jsem jemně mleté celozrnné)
• Citronová šťáva na doladění chuti a konzistence (asi 1 lžíce)

Postup

1. Připravím si datlovou pastu. Buď je možné ji připravit z datlí, tak, že se rozmixují s trochou vody, nebo ukrojím kus z hotového výrobku jménem Datlová pasta a také rozmixuji a lehce zvláčním vodou konzistenci.
2. Na pánvi si krátce na sucho opražím semínka spolu s vločkami. V malém robotu rozmixuji do hladka.
3. Promíchám důkladně s datlovou pastou a doladím citronovou šťávou. Ze hmoty vytvořím kouli a tu dám odležet do lednice. Alespoň na půl hodiny.
4. Pak už jen tvořím kuličky a hotovo!

 TIP

Místo datlí je možné použít i sušené meruňky a stejným způsobem z nich rozmixováním vyrobit pastu. Chuť kuliček bude zase jiná... 🙂

> ☝️A co použít do kuliček cizrnu? Za vyzkoušení stojí tyto cizrnové kuličky jako zdravá sladkost. Jsou lahodné! 🐭

Připravovat si zdravé a výživné kuličky doma je velmi snadné. Stačí jen najít tu správnou kombinaci pro chuťové buňky. 🙂