
Známý americký Green Goddess salát je jeden z těch, ke kterým se člověk vrací . Jednoduchý,svěží a přitom sytý a výrazný. Kombinace římského salátu, okurky a avokáda s krémovým bylinkovým dresinkem vytváří atraktivní kombinaci, která funguje. Pokud hledáte další inspiraci, jak zakomponovat do jídelníčku zeleninu, tenhle recept stojí za vyzkoušení.

Příprava různých salátů je něco, co mě opravdu baví dělat. Ráda tvořím originální saláty „podle svého“, stejně tak se ráda inspiruji světově známými saláty jako je třeba Waldorf, Caesar nebo Nicoise salát…A teď konečně přišla řada i na tento krásný salát se známým dresinkem, který nese název „Green Goddess dressing“. Vznikl v Americe a je celosvětově oblíbený. U nás se někdy překládá jako „božský zelený dresink”.
Salát je tak zelený, že už to snad více nejde. Zářivou barvu má díky jedinečnému dresinku, který obsahuje velké množství čerstvých bylinek.
Salát můžete pojmout jako přílohu i jako hlavní jídlo. Základ můžete kromě pečených brambor dále obohatit o bílkoviny v podobě kuřecího masa, krevet, lososa nebo vařených vajec. Záleží tedy na vás, jak sytý ho chcete mít..
Tento recept jsem připravila pro marketplace vinisto.cz , v rámci našeho projektu párování jídla s vínem.
Ať se vám salát povede!🙂
Kamila 💜
1 římský salát (křupavé podlouhlé listy)
1/2 okurky (vyplatí se koupit bio)
2 lahůdkové jarní cibulky
1 avokádo pokapané citrónovou šťávou
Na bylinkový dresink
1 malý kelímek řeckého jogurtu
1 avokádo
Větší hrst zelené kadeřavé petrželky
Větší hrst mixu bylinek jako bazalka, pažitka, kopr, koriandr (bazalku nevynechejte)
2 lžíce olivového oleje
Šťáva z půlky citrónu
Sůl, pepř
2 lžičky sardelové pasty (ančovičky)
1 stroužek česneku
K podávání teplé křupavé baby brambory ve slupce pečené v troubě.




Další salát, který mám ráda a vždy se mi podaří s ním překvapit, je tento Salát s křupavým kozím sýrem.
Součástí receptu je ovoce kaki, které však můžete vyměnit za grilované broskve. Mrkněte 🙂