varilamysicka.cz

Populární „Green goddess salát“ s pečenými baby bramborami

Známý americký Green Goddess salát je jeden z těch, ke kterým se člověk vrací . Jednoduchý,svěží a přitom sytý a výrazný. Kombinace římského salátu, okurky a avokáda s krémovým bylinkovým dresinkem vytváří atraktivní kombinaci, která funguje. Pokud hledáte další inspiraci, jak zakomponovat do jídelníčku zeleninu, tenhle recept stojí za vyzkoušení.

Americký salát se zeleným green goddess dresingem

O receptu

Příprava různých salátů je něco, co mě opravdu baví dělat. Ráda tvořím originální saláty „podle svého“, stejně tak se ráda inspiruji světově známými saláty jako je třeba Waldorf, Caesar nebo Nicoise salát…A teď konečně přišla řada i na tento krásný salát se známým dresinkem, který nese název „Green Goddess dressing“. Vznikl v Americe a je celosvětově oblíbený. U nás se někdy překládá jako „božský zelený dresink”.

Salát je tak zelený, že už to snad více nejde. Zářivou barvu má díky jedinečnému dresinku, který obsahuje velké množství čerstvých bylinek.

Salát můžete pojmout jako přílohu i jako hlavní jídlo. Základ můžete kromě pečených brambor dále obohatit o bílkoviny v podobě kuřecího masa, krevet, lososa nebo vařených vajec. Záleží tedy na vás, jak sytý ho chcete mít..

Tento recept jsem připravila pro marketplace vinisto.cz , v rámci našeho projektu párování jídla s vínem.

Ať se vám salát povede!🙂

Kamila 💜

Ingredience

Na salát

1 římský salát (křupavé podlouhlé listy)

1/2 okurky (vyplatí se koupit bio)

2 lahůdkové jarní cibulky

1 avokádo pokapané citrónovou šťávou

Na bylinkový dresink

1 malý kelímek řeckého jogurtu

1 avokádo

Větší hrst zelené kadeřavé petrželky

Větší hrst mixu bylinek jako bazalka, pažitka, kopr, koriandr (bazalku nevynechejte)

2 lžíce olivového oleje

Šťáva z půlky citrónu

Sůl, pepř

2 lžičky sardelové pasty (ančovičky)

1 stroužek česneku

K podávání teplé křupavé baby brambory ve slupce pečené v troubě.

Postup přípravy

  1. Ingredience na salát nakrájejte na drobné a stejně velké kousky.
  2. Avokádo promíchejte s trochou citrónové šťávy, aby nezhnědlo.
  3. Všechny ingredience na dresink rozmixujte do krémové konzistence. Dresink nesmí být ani moc hustý, ani tekutý.
  4. Baby brambory očistěte kartáčkem a uvařte 15 minut ve slupce nad párou. Po vychladnutí je promíchejte s trochou olivového oleje, osolte a opečte do zlatova v troubě nebo horkovzdušné fritéze.
  5. Salát podávejte hned, aby listy zbytečně nezavadly.
https://www.instagram.com/p/DHN4XT_sEgA/

TIP od Kamily - Salát s křupavým kozím sýrem

Další salát, který mám ráda a vždy se mi podaří s ním překvapit, je tento Salát s křupavým kozím sýrem.

Součástí receptu je ovoce kaki, které však můžete vyměnit za grilované broskve. Mrkněte 🙂

Vyzkoušeli jste recept?
Dejte mi o tom vědět! 🙂 Pošlete mi fotku nebo mě označte ve Stories @kamila.a.jidlo.
Vždy mě baví vidět, jak to dopadlo u vás doma 💜

Další inspirace

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

    Novinky od Kamily do mailu

    Souhlas*

    Vařila Myšička

    Tento web vám pomůže mít zmáknuté jídlo od snídaně po večeři. V každém receptu a článku najdete vychytávky a moje tipy z praxe. Naučím vás chytře pracovat se základními surovinami.
    Inspirujte se, jak jíst lépe…

    Sledujte mě

    instagram kamila a jidlo
    2026 vařilamyšička.cz ®