Bramborovo tvarohové placky pečené v troubě – jen ze 3 ingrediencí

Tyto placky se mi osvědčily v tomto poměru ingrediencí. Nedoporučuji je péct na pánvi, ale opravdu v troubě. Má to svůj význam.🙂

Líbí se mi, že k výrobě placek není potřeba žádná mouka. Těsto skvěle drží pohromadě.

Ingredience ( cca 12 placek)

• 300 g na jemno nastrouhaných brambor předem uvařených ve slupce
• 250 g tradičního tvarohu “v alobalu” (nedoporučuji vaničkový, je příliš řídký)
• 2 vejce
• Na dochucení sůl, pepř, česnek, majoránka nebo jiné bylinky, pro barvu trošku kurkumy

Postup

1. Studené a nejlépe dostatečně předem uvařené brambory ve slupce oloupu a nastrouhám na jemno.
2. V míse smíchám brambory s tvarohem a vejci. Ochutím jak mi zrovna vyhovuje. Vznikne pružné těsto.
3. Z těsta odebírám kousky a tvaruji placky. Mně jich vyšlo 12. Placky dávám na plech vyložený pečícím papírem. Papír lehce potřu olejem.
4. Každou placku shora potřu mašlovačkou olejem a dám péct do dostatečně vyhřáté trouby na 180 stupňů na 30 minut do zezlátnutí. Hotovo!

K plackám je výborný třeba domácí dip z jogurtu. Ten je možné dochutit česnekem, bylinkami nebo ho pojmout pikantně a zapojit kari koření.👍

Mně k těmto plackám chutná také tzatziky. 🙂

 TIP

Placky můžete nechat neutrální a dochutit je pak na talíři na sladko třeba švestkovými povidly s mákem.👍

> ☝️Další nápad na placičky z trouby? Co třeba tyto jednoduché květákové placičky pečené v troubě.🙂

Ať se vám placičky povedou! 🙂