Zeleninový salát s restovanými bramborami a lehkým česnekovým dresingem

 Ingredience

• Různé druhy listových salátů (já jsem zrovna měla ledový salát a rukolu)
• Na pánvi orestované brambory (ideálně den předem uvařené ve slupce)
• Datlová rajčátka
• Okurka
• Barevná paprika
• Na dresing olivový olej, trocha bílého jogurtu, prolisovaný česnek, sůl, pepř

Postup

1. Listové saláty nakrájím na drobno, zeleninu na malé kousky.
2. V pánvi opeču na olivovém oleji kousky oloupaných brambor předem uvařených ve slupce.
3. V misce smíchám ingredience na dresing.Dresing smíchám se zeleninou, přendám do větší misky a navrch dám porci orestovaných brambor.

Pro více výživnou variantu je samořejmě možné salát doplnit např. o lososa, vejce, semínka, tofu a tak dále. 🙂