Broskve pečené pod křupavou ořechovou krustou – jednoduchý šťavnatý dezert

Tento dezert je inspirovaný tradičním anglickým dezertem jménem “crumble”, kdy se ovoce peče pod vrstvou drobenky z mouky, másla a cukru. Užít si šťavnaté ovoce, sladkou chuť a křupavý povrch lze ale i jiným způsobem. Zkusila jsem zapojit jen ořechy a decentně javorový sirup a výsledek potěšil.

 Na 3 porce/mističky potřebujete:

• 3 menší čerstvé broskve (může být i jiné ovoce)
• 15 vlašských namletých ořechů
• 3 lžičky javorového sirupu

Postup

1. Broskve rozpůlím a nakrájím na menší kousky. Ořechy rozsekám v robotu na jemno.
2. Broskve dám do malých mističek vhodných do trouby a rozdělím na ně ořechovou posypku.
3. Každou porci pokapu lžičkou javorového sirupu, který vyniká výraznou sladkou a aromatickou chutí.
4. Peču v troubě na 185 stupňů asi 25 až 30 minut. Do zezlátnutí povrchu.

TIPY

• Broskve můžete samozřejmě zaměnit za jakékoliv jiné čerstvé ovoce
• Pokud chcete, ořechy můžete doplnit ještě o ovesné vločky
• Místo javorového sirupu se také hodí med

Mám ráda dezerty bez zbytečností, které jsou složené jen z toho, co v nich chci mít.