Celozrnné těstoviny s hlívou – do 15 minut na talíři

Budete potřebovat

• Celozrnné těstoviny (použila jsem fettuccine)
• Hlívu ústřičnou (vanička koupená v obchodě asi na 2 porce)
• Cibuli
• Řepkový olej
• Oblíbený sýr (dala jsem goudu, lze i grana paddano, roquefort apod.)
• Česnek dle chuti (na 2 porce asi 2 stroužky)
• Na dochucení sůl, pepř, drcený kmín
• Čerstvé zelené bylinky

Postup

1. Na oleji orestujte nakrájenou cibuli, po chvíli přidejte na kousky pokrájenou či natrhanou hlívu. Ty tvrdší konce nepoužívejte.
2. Ochuťte solí, pepřem, drceným kmínem a restujte pár minut, až bude hlíva měkká.
3. Ke konci k hlívě nastrouhejte oblíbený sýr a promíchejte. Do směsi lze přidat 1 lžíci vody z těstovin, která vše spojí.
4. Smíchejte důkladně s uvařenými celozrnnými těstovinami a posypte čerstvými bylinkami.

TIP

Jakmile to půjde, každé jídlo obohacujte čerstvými bylinkami. Jsou silně zásadité a tělu prospívají díky koktejlu fytochemických látek. Každá bylinka navíc zlepšuje stravitelnost jídla.