Shakshuka : vejce v čerstvé rajčatové omáčce – zdravá snídaně z jedné pánve
Shakshuka je tradiční jídlo blízkovýchodní kuchyně. Stačí pár ingrediencí a máte...
Květák je nenápadná surovina, se kterou se dá v kuchyni dokázat mnohem víc než je známá klasika v trojobalu. Skvěle zasytí, je lehký a přitom plný živin. A není třeba ho pokaždé předvařovat! Zkuste ho tentokrát do směsi na placičky zakomponovat syrový a překvapí vás, jak to funguje.
Když mám možnost koupit hezký květák, skoro vždy po něm sáhnu 🙂 Květák patří mezi moji oblíbenou zeleninu. A rozhodně ho nedělám jen jako tu „obalovanou klasiku“. Z květáku ráda připravuji květákovou polévku, pomazánku, zapékací omáčku, mozeček nebo ho zapékám jako francouzské brambory…😍
Květák je velmi zajímavou surovinou i pro chvíle, kdy je třeba si hlídat jídelníček. Zasytí, je nízkokalorický, přesto nutričně hodnotný a výborně se s ním pracuje.
Je zvykem ho předvařovat, ale zkuste ho péct v troubě rovnou syrový…mně se to osvědčilo🤗
