Vajíčkovo – mrkvová pomazánka – odlehčená díky „odkapanému jogurtu“
Když tvořím pomazánky nebo různé dipy, tak úplně zbožňuju tu vychytávku, kdy se ...
Marinádu na grilované sýry nepřidávejte před jejich pečením, ale až po něm. Tahle jednoduchá změna rozhoduje o tom, jestli koření září a voní nebo zhořkne. Inspirujte se, jak si doma jednoduše udělat sýrovou grilovačku a mít do 15 minut hotovo.
Koho by nebavilo grilování! Kdybych mohla, grilovala bych klidně každý den. Někdy ale nevyjde počasí, jindy zase není čas rozpalovat velký gril…
Proto jsem ráda, že jsem objevila způsob, jak grilovat během chvilky bez bůhvíjakých příprav a mít jídlo na stole klidně do 15 minut.
Teď jsem se zaměřila na sýry. Mnoho lidí si pod pojmem grilovaný sýr představí hermelín a tím to končí. Grilovat se dá přitom skvěle více druhů sýrů najednou.
Po letech jsem se konečně rozhodla a pořídila jsem si domácí gril. A právě přesně takový, aby mohl být kdykoliv po ruce a byl každodenním pomocníkem.
Konkrétně mám tento THE BBQ & Press grill od značky Sage, která se mi za mnoho let osvědčila. Tento kontaktní gril mám v rohu kuchyně a používám ho jak na grilování, tak na běžnější menší akce jako zapečení toustů, panini, wrapů atd.
Jinak třeba z grilovaného Halloumi si můžete udělat i burger. Stačí dát do housky místo masa právě tento sýr, jinak vše zůstává stejné. Je to vynikající.
Sýry vhodné na gril
Marináda
Brusinková omáčka
Kdybyste se chtěli na něco zeptat, sem s tím 🙂
Věděli jste, že sýr paneer je typický pro indickou kuchyni a kromě jeho využití do vegetariánských jídel se hodí i na grilování? Je to čerstvý nezrající sýr, který má neutrální chuť. Při opékání se chová podobně jako řecký Halloumi. Drží tvar, neroztéká se.
Na domácím BBQ & Press grilu od Sage dělám kromě sýrů i burgery. Je to rychlovka a všem vždy chutná. Zpracovala jsem na to samostatný recept. Inspirujte se, jak udělat skvělé burgery v řeckém stylu a mít vyřešeno, co rychlého k večeři.
xxxMn
