Pečená zelenina s medovou mrkví a jogurtovým dipem
Kamila.a.jidlo
Žadny komentar
Bez lepkuBez masaChuťovkyPřílohy
Do zlatova pečená zelenina v troubě se hodí jako příloha. Když se mrkev potře medovou marinádou a zeleninu namáčíme do jogurtového dipu, je to skvělá chuťovka!
Ingredience
Mrkev
Kořen petržele nebo pastinák
Brambory
Olivový olej, med, sůl, pepř, kmín
Na dip
150 ml hustého bílého jogurtu
2 lžíce majonézy (použila jsem vegan verzi)
1/2 lžičky orientálního koření s kurkumou
1/2 lžičky medu
Postup
Mrkev, brambory i petržel očistím, oškrábu. Brambory nakrájím na menší měsíčky nebo kousky podle jejich velikosti. Mrkev a petržel na větší špalíky.
Brambory a petržel ochutím solí, pepřem a promíchám s olivovým olejem. Když je chuť posypu ještě kmínem nebo sušenými bylinkami. Dám na plech vyložený pečícím papírem.
Olivový olej smíchám s medem v poměru 2:1. Na 2 lžíce oleje dám lžíci medu. Ochutím solí, pepřem. Promíchám s mrkví. Když mám větší kusy mrkve, potřu ji rovnou na plechu metličkou.
Peču na 190 stupňů do zezlátnutí. Asi 45 minut. Hotovo!
Vyzkoušeli jste recept? Dejte mi o tom vědět! 🙂 Pošlete mi fotku nebo mě označte ve Stories @kamila.a.jidlo. Vždy mě baví vidět, jak to dopadlo u vás doma 💜
Tento web vám pomůže mít zmáknuté jídlo od snídaně po večeři. V každém receptu a článku najdete vychytávky a moje tipy z praxe. Naučím vás chytře pracovat se základními surovinami. Inspirujte se, jak jíst lépe…
