Cizrnové kuličky jako zdravá sladkost

Cizrna je moje oblíbená luštěnina. Má příjemnou chuť a vyhovuje i malým dětem. Ráda ji přidávám do těstovinových salátů, polévek, poslouží i jako super základ pro jakýkoliv “eintopf”. Její využití ale stále posouvám dál a dál. Zvykla jsem si kupovat cizrnovou mouku, ze které peču sušenky a jednou mě napadlo udělat z vařené cizrny kuličky a nazdobit je jako bonbóny. Zdravé nebo dobré? Žádné nebo…obojí!

Budete potřebovat

Množství – 12 kuliček

• 120 g uvařené cizrny (1 naběračka)
• 4 lžíce ovesných vloček jemných
• 1 lžíci tekutého medu nebo obilného sirupu
• 8 předem namočených změklých datlí
• 1 lžíci másla
• půl žličky skořice

Postup

1. Cizrnu uvařte dle návodu do měkka, případně použijte sterilovanou.

2. Rozmixujte ji do hladka spolu s medem, máslem, ovesnými vločkami a datlemi. Dle chuti přidejte skořici.

3. Směs nechte odležet a ztuhnout v lednici. Lžičkou pak naberte hmotu a pomocí dlaní tvarujte kuličky.

4. Můžete je poté vyválet v kakau, kokosu, opražených sezamových semínkách či nazdobit různými čokoládovými posypkami.

5. Pokud je náhodou hned nesníte, uchovávejte v lednici

Super způsob, jak si dopřát luštěninu a něco sladkého zároveň 🙂