Řecký jogurt – zdravá svačina i sladký dezert

Jogurt s ořechy a medem je jedním z typických řeckých dezertů. Základem je pravý tučný řecký jogurt, ořechy a med. Výborná a prověřená kombinace. My se však můžeme jen inspirovat a připravit si o něco lehčí variantu … Podobná pochoutka se pak hodí i v případě, kdy chcete jídelníčku odlehčit a přitom uspokojit chuť na sladké.

Budete potřebovat

• Bílý jogurt (tučnost podle Vašich výživových preferencí)
• Směs různých ořechů
• Sladidlo – tradičně tekutý med nebo obilný sirup (mají ve zdravé výživě)

Jak tedy odlehčit tomuto řeckému dezertu?

• Místo 10% řeckého jogurtu použijte méně tučný, třeba náš “vesnický”, který má 3% tuku.
• Ořechy můžete předem namočit. Budou příjemnější na skus a lépe z nich využijete všechny živiny.
• Med můžete nahradit obilným sirupem, třeba špaldovým, který má konzistenci podobnou medu, obsahuje však daleko méně jednoduchých cukrů.

Nakonec jedno základní pravidlo. I ten sebezdravější dezert či svačina ztratí svůj pozitivní efekt, když to přeženete s množstvím. U sladidel (byť přírodních) a ořechů to platí dvojnásob …