Špenátová polévka s polentou

Špenátovou polévku pro děti lze vyrobit na mnoho způsobů, vždy podle věku dítěte. Já samotný rozmixovaný a povařený špenát s oblibou zahušťuji právě POLENTOU nebo různými vločkami, které jsou rychle měkké. Mohu doporučit třeba jáhlové. Starším dětem můžete polévku připravit i na cibulce a na konci zjemnit lžičkou zakysané smetany. Dětem, které už zvládají žvýkat kousky, ji můžete vylepšit různými domácími nočky.

Budete potřebovat

(1 porce)

• 2 větší hrsti špenátových listů
• 1 lžíci polenty (expres – je hotová do 1 minuty)
• 1 uvařený žloutek
• vodu nebo vývar dle potřeby
• Pár kapek oleje lisovaného za studena

Postup

1. Špenátové listy zalijte horkou vodou jen tak akorát, aby byly ponořené.
2. Povařte pár minut a zasypte asi lžící instantní polenty.
3. Povařte pár minut do zhoustnutí.
4. Rozmixujte do hladka.
5. Nakonec do polévky vmíchejte utřený dostatečně uvařený žloutek a obohaťte pár kapkami oleje lisovaného za studena.